تويت
سوء ( المربيات ) المصنعة و ( المربيات ) الطبيعية : في تساؤل ؟
بسم الله
المعلم الجليل الحاج الخالدي ،
سلام الله عليكم
مامن شيء مصنع للاكل في الاسواق من معلبات غذائية واخرى.
الا ويطغى عليها بروتوكول تصنيعي خاص !! باضافة العديد من المواد الكيماوية للمنتج بهدف الحفاظ عليه اكبر مدة زمنية ممكنة من اجل التسويق العام.
فهناك مواد حافظة تضاف !!. ومثخنات ....واشياء اخرى لها اسماء صناعية لا يفهمها العامة من الناس .
وكمثال :
امامي الان علبة زحاجية محكمة الغلق لمنتج مربى ( التين ).
اقتنيتها بعد ان استهواني معرفة مكون هذا المنتج اي شكله ومكوناته ؟
ولا سيما انه مصنوع من فاكهة التين الطازجة لشركة تصنيع معروفة برزانة منتجاتها في الاسواق لعقد من الزمن .
بالعلبة المكونات التالية :
سكر
50% تين
مجمد : بكتين فواكه ومعدل الحموضة
حامض الستريك .
هذه هي المكونات !!
لو سمحتم لنا هل هذه المكملات التي تضاف الى تصنيع المربيات مكونات طبيعية .
فهل حامض الستريك يستخرج طبيعيا من الحوامض ؟
وما معنى بكتين فواكه ؟ ...هل هو مادة طبيعية تستخرج من رحيق الفواكه .
وهل اضافة هذه المكملات اضافة ضرورية لضمان الحفاظ على المنتج للتسويق مدة اطول.
والسؤال الاهم :
اذا اردنا مثلا تصنيع مربى طبيعي مائة بالمائة موجه للتسويق بدوره .
فهل توجد مواد حافظة طبيعية او مكملات سليمة يمكن اضافتها الى هذه الصناعة للخروج بمنتج طبيعي سليم ءامن .
فالعالم كله يتجه الان الى المنتجات الطبيعية ..... هي صرخة صحوة تسري في العديد من المجتمعات ولا سيما الغربية.
شكرا جزيلا لكم جميعا .
وشكرا جزبلا للحاج الفاضل على جهوده القيمة والدائمة مع اعضاء المعهد.
السلام عليكم
تعليق